Blomkålstacos med sötpotatis, guacamole & srirachamajonäs



Vi det här laget lär ni ju veta vår besatthet av tacos i alla dess varianter och former. Så här vill vi tipsa om en ny favorit på tacos-topplistan som innehåller alla ingredienser vi älskar!


Ingredienser: (2 personer)

Små tortillabröd

1 blomkålshuvud

1 sötpotatis

1 förp. svarta bönor

2 avokado

Srirachamajonäs (Flying goose)

Koriander

1 lime

1 vitlök

Spenat


Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär sedan blomkålen i medelstora buketter och tärna sötpotatisen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. In i ugnen i ca 20 min, tills de fått färg.

2. Under tiden mosa avokadon, pressa i en vitlök och halva limen i guacamolen och rör om. Tillsätt salt efter smak.

3. Häll av bönorna och gör sedan i ordning tacosen. Bred på ett lager guacamole på tortillan, lite spenat, bönor, blomkål -och sötpotatiskompott, toppat med koriander, lime och srirachamajonnäs.

0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Slutar publicera här

Hej kära ni! Vi vill bara tala om att vi har beslutat oss för att sluta posta våra recept här på hemsidan då det varit alldeles för mycket krångel och krävt massa tid och energi. Vi har därför bestämt

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now