En sann pannkaksdröm! Fluffiga pannkakor med smak av lime toppat med jordgubbar och vit choklad. Galet gott!
Ingredienser: (1 port) 1 banan
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl växtbaserad dryck el mjölk
1 tsk bakpulver
1 lime Salt
Kokosolja
Topping:
Jordgubbar
Vit choklad (bakchoklad går bra)
Så här gör du:
1. Mosa bananen blanda ihop det med mandelmjöl, ägg, växtbaserad dryck, bakpulver, rivet limeskal från nästan hela limen, limesaft från en halv lime och någon nypa salt.
2. Stek sedan på medelhög värme i kokosolja till de blir gyllenbruna. Ett bra tips är att vända pannkakorna när det börjar dyka upp små bubblor på ytan.
3. Servera med lite extra rivet limeskal, riven choklad och jordgubbar.