Grön ärtsoppa med sambal oelek & lime


Den här gröna ärtsoppan ser kanske inte så märkvärdig ut men det är den. Den innehåller sambal oelek och lime vilket gör den SÅ god. Med bara sju ingredienser lagar du den på nolltid. Det bästa är att den inte bara är super god utan väldigt nyttig då ärtor är rika på K-vitamin och C-vitamin och den går att göra helt vegansk.


Ingredienser:(4 port)

7 dl vatten

500 g frysta ärtor

2,5 dl vanlig matlagningsgrädde el Oatlys

1 tsk sambal oelek

1 gul lök

1 lime

2 grönsaksbuljongtärningar

Salt


Såhär gör du:

1. Koka upp vatten och buljongtärningarna i en kastrull.

2. Hacka löken och ha i det och ärtorna i kastrullen. Låt koka i ca 5 min.

3. Mixa ihop allt med en stavmixer. Tillsätt grädden, salt, sambal oelek och riv ner limeskalet i kastrullen. Pressa sedan i limesaft.

4. Låt det koka upp i några minuter till. Servera gärna med en klick créme fraiche el Oatlys fraiche.

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now