Halloumifajita med guacamole & myntayoghurt



Vi vill verkligen tipsa om denna halloumifajita vi gjorde häromdagen som blev riktigt god. Super enkel men med otroligt mycket goda smaker. Tips tips tips!

Ingredienser: (2 personer) 250 g halloumi 3 små paprikor (gul, röd och grön) 1 pkt champinjoner 1 rödlök 2 dl matyoghurt 2 avokado 2 lime 2 vitlöksklyftor 1 kruka färsk mynta ruccola 1/2 påse fajitakrydda små tortilla bröd salt & peppar

Såhär gör du: 1. Förbered grönsakerna genom att skära paprika, champinjoner och rödlök, stek på medelhögvärme med olja. När grönsakerna mjuknat något tillsätt fajitakryddan och lite vatten och låt grönsakerna få smak. 2. Gör sedan i ordning guacamole genom att mosa avokadon häll i en skål, pressa en vitlök, 0.5 lime och smaka av med salt och peppar. Gör sedan myntasåsen genom att blanda matyoghurten, med ca 6 blad hackad mynta, en pressad vitlök, 0.5 lime och smaka av med salt. 3. Skiva halloumin och stek på medelhögvärme tills de blir gyllenbruna. 4. Tillsist stek tortillabrödet i olja på medelhögvärme, de ska bli knapriga och gyllenbruna. Servera sedan med alla tillbehör samt skiva upp sista limen och pressa över.


  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now