Pulled veggietacos med guacamole & banan


Denna variant får nog många att höja på ögonbrynen. Banan i tacos? Ja men visst säger vi. Detta blev riktigt riktigt gott vare sig man har banan eller ej. Skippa den om du inte är ett fan annars testa gärna, vi tycker det är kul att variera oss. Förresten så absolut ÄLSKAR vi VegMe's pulled veggie, den var så god!


Ingredienser: (4 port)

1 förp pulled original från VegMe

1 påse babyspenat

1 förp små tortillabröd

1 banan

0,5 gurka

1 burk majs

1 förp tomater

1 lime

2 avokado

1 tacokrydda

2,5 dl gräddfil

1 vitlöksklyfta

Salt

Olja

Till servering:

Några nachos

Rivet limeskal


Så här gör du: 

1. Börja med att steka pulled veggien i olja på medelhög värme. Tillsätt tacokryddan mot slutet och ha gärna i lite vatten och låt stekas i några minuter till.

2. Skölj och hacka tomater och gurka. Riv limeskalet från limen som ska vara till "garnering". 

3. Börja sedan med guacamolen. Mosa avokadon med en gaffel,  blanda sedan i ca 1 dl gräddfil, pressa i vitlöken, ha i lite salt och till sist lite pressad limesaft från ca halva limen.

4. Servera med grönsakerna, babyspenaten, gräddfil, rivet limeskal, guacamole, bananen och krossade nachos.

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now