Röd linssoppa med fetaost


Den här soppan är nog världens enklaste. Allt du behöver är 7 ingredienser plus kryddor och den sköter sig mer mindre helt själv. Det enda du i princip behöver göra är att hacka lök, pressa i vitlök och måtta resterande ingredienser. Den är super god och dessutom hälsosam. Toppa med fetaost och/eller en klick crème fraiche.


Ingredienser: (4 port)

2 rödlökar

1 vitlöksklyfta

Olja/smör till stekning

1 förp krossade tomater

8 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong

2,5 dl röda linser

1 dl crème fraiche

3-4 krm salt

2 krm peppar

2 tsk oregano

Tillbehör:

Fetaost Såhär gör du:

1. Hacka rödlöken, pressa vitlök och lägg i det i en kastrull med olja/smör. Fräs löken i några minuter tills den mjuknat. 

2. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, vatten, linser. Låt sedan koka på medelhög värme i ca 25 minuter under lock. 

3. Rör sedan ner crème fraiche i soppan och smaka av med salt, peppar och oregano. Tillsätt mer kryddor vid behag. 

4. Servera med fetaost eller en klick crème fraiche.

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now