Sweet chiliwok med rostade sesamfrön


Det var inte igår hörni, MEN ibland kommer livet emellan. Denna gång för oss bägge, en är nybliven student och den andra far flänger i jobbet så ibland lyckas inte ens vi synka våra liv. Men vi hoppas med detta recept gottgöra för vår frånvaro... Japp så god var denna wok!


Ingredienser: (4 port)

300 g äggnudlar

200 g broccoli

175 g champinjoner

75 g sockerärtor

2 morötter

1 vitlöksklyfta

1 dl sesamfrön

1 dl sweet chilisås

1 dl soja (helst ljus)

1 tsk sambal oelek (alt. annan starksås)

1 lime


Gör såhär:

1. Torrosta sesamfrön i en separat liten stekpanna. Koka nudlarna enligt förpackning.

2. Hyvla morot, dela broccoli och halvera champinjonerna. Med olja stek på broccolin, champinjoner och morötterna på medelhögvärme, pressa i vitlök och salta. När grönsakerna är mjuka och klara tillsätt sockerärtor, sweet chili, soja och sambal oelek. Rör om och låt få smak i någon minut.

3. Lägg sedan i nudlarna i woken och rör om försiktigt. Höj värmen och woka snabbt i någon minut, tillsist strö över de rostade sesamfröna och toppa med limejuice. Voilá!

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now