Vattenmelonsallad med avokado, fetaost & basilikavinägrett


Ännu en somrig sallad kommer här! Denna gång med vattenmelon som vi älskar. Melon i sallader är underskattat för det är så satans gott! Somrigare än så här blir det nog inte.


Ingredienser: (ca 4 port)

0,5 kg vattenmelon

1 förp fetaost

0,5 rödlök

1 förp små tomater

1-2 avokado

Sallad (valfri sort)


Basilikavinägrett:

3 msk olivolja

0,5 tsk honung

2 msk fint hackad färsk basilika (torkad går också bra)

1 msk vitvinsvinäger

Salt

Peppar


Så här gör du:

1. Skölj salladen och skär i mindre bitar, lägg i en skål och skölj tomaterna. Skiva tomater, skär rödlöken i tunna strimlor, skär melonen i bitar och skiva avokadon. Lägg i skålen.

2. Gör klart vinägretten genom att blanda ovanstående ingredienser. Häll på salladen och blanda. Toppa sedan med smulad fetaost och lite extra färsk basilika (om du valde färsk). Smula gärna över en nypa flingsalt.

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now