Zucchinisallad med polkabetor toppat med buffelmozzarella


Ny vecka ny sallad, right? Vi bjöd på denna goding för några dagar sen och den gjorde succé hos matgästerna. Den är inte bara vacker men även ENKEL! 


Ingredienser: (2-3 personer)

1 zucchini

2 polkabetor

1 buffelmozzarella

babyspenat

1 vitlök

0.5 citron 

olivolja


Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 200°. Hyvla zucchini till långa remsor, lägg på bakplåtspapper och ringla över olivolja, pressa vitlöken och salta över remsorna. In i ugn i ca 10-15 min, kolla till ofta och ta ut när de är gyllenbruna. 

2. Skiva eller hyvla betorna tunna. Sätt ihop salladen genom att i botten lägga babyspenat, polkabetor, zucchini och dra isär buffelmozzarellan på toppen. Ringla sedan över olivolja och pressa över halva citronen. 

0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Slutar publicera här

Hej kära ni! Vi vill bara tala om att vi har beslutat oss för att sluta posta våra recept här på hemsidan då det varit alldeles för mycket krångel och krävt massa tid och energi. Vi har därför bestämt

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by  Emilia Carter. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now